STAS 6517-1977
PESCADO Y PRODUCTOS PESCADOS Determinación del tamaño de las huevas de esturión

Estándar No.

STAS 6517-1977

Fecha de publicación

1977

Organización

RO-ASRO

Ultima versión

STAS 6517-1977

Alcance

1.1 Esta norma establece los métodos para determinar el amargor de los granos de huevas de esturión (mújol, esturión, trucha, pescado blanco y pescado blanco), ¿expresado? en masa, respectivamente el volumen de 100 granos. 1.2 ¿Se determina el tamaño de los granos de desove? ¿por dos? métodos: 　——método gravimétrico, obligatorio en caso de litigio; 　——método volumétrico?.

STAS 6517-1977 Historia

• 1977 STAS 6517-1977 PESCADO Y PRODUCTOS PESCADOS Determinación del tamaño de las huevas de esturión