UNE 55 055
Caracterización de los esteroles

Estándar No.
UNE 55 055
Fecha de publicación
2008
Organización
Spanish Association for Standardization (UNE)
 
Alcance
Esta nqrma tiene por objeto describir los métodos que se han de seguir para el aislamiento de los esteroles de los aceites y de las grasas y su caracterización por medidas físicas o cromatografía en papel.

Temas especiales sobre estándares y normas

Esteroide 1002 esteroide

estándares y especificaciones

UNE 55055:1962 CARACTERIZACIÓN DE ESTEROLES. BS 684-2-2.38:1983 Métodos de análisis de grasas y aceites grasos. Otros métodos: determinación de las proporciones de esteroles individuales en la fracción de esteroles EN ISO 12228-1:2014 Determinación del contenido de esteroles individuales y totales. Método de cromatografía de gases. Parte 1: Grasas y aceites animales y vegetales (ISO 12228-1 BS 684-2-2.38:1992 Methods of analysis of fats and fatty oils. Other methods-Determination of the proportions of individual sterols in the sterol fraction ISO 3594:1976 Grasa de la leche; Detección de grasa vegetal mediante cromatografía gas-líquido de esteroles (Método de referencia ISO 3595:1976 Grasa de la leche; Detección de grasa vegetal mediante la prueba del acetato de fitosterilo EN ISO 12228-2:2014 Determinación del contenido de esteroles individuales y totales. Método de cromatografía de gases. Parte 2: Aceites de oliva y de orujo de oliva EN ISO 11702:2009 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación enzimática del contenido total de esteroles DIN CEN ISO/TS 22115:2021 Grasas y aceites animales y vegetales. Separación de clases de lípidos mediante cromatografía de gases capilar (método de huellas dactilares) (ISO/TS 22115:2021


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