Esta norma especifica los requisitos de índice de glutamato monosódico, aditivos alimentarios, requisitos higiénicos y métodos de inspección en el proceso de producción y procesamiento. Esta norma se aplica al glutamato monosódico.
GB 2720-2003 Historia
2015GB 2720-2015 Estándar nacional de seguridad alimentaria glutamato monosódico
2003GB 2720-2003 Estándar higiénico para weijing (polvo gourmet)
1996GB 2720-1996 Norma higiénica para el glutamato de sodio.