Esta norma especifica los requisitos técnicos básicos para las pruebas letales dominantes. Esta norma es adecuada para evaluar los efectos mutagénicos de factores químicos, biológicos y físicos involucrados en la producción, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta de alimentos que pueden causar riesgos para la salud y posibles daños al cuerpo humano (detección de estructura y cantidad de cromosomas). pero no puede detectar mutaciones genéticas ni toxicidad), los objetos de inspección incluyen aditivos alimentarios (incluidos fortificantes nutricionales), nuevos recursos alimentarios y sus componentes, nuevos recursos alimentarios, alimentos irradiados, envases y materiales de embalaje de alimentos, herramientas alimentarias, equipos, detergentes, desinfectantes, residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, microorganismos utilizados en la industria alimentaria, etc.
GB 15193.9-2003 Historia
2014GB 15193.9-2014 Prueba letal de roedores dominantes del estándar nacional de seguridad alimentaria