ISO 13969:2003
Leche y productos lácteos: directrices para una descripción estandarizada de las pruebas de inhibidores microbianos

Estándar No.

ISO 13969:2003

Fecha de publicación

2003

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 13969:2003

Alcance

Esta norma internacional brinda orientación para una descripción estandarizada de pruebas de inhibidores microbianos para leche y productos lácteos. Su objetivo es proporcionar un marco y una base para la evaluación/validación de pruebas de inhibidores microbianos, permitiendo la comparación de datos obtenidos de diferentes pruebas y estudios experimentales.

ISO 13969:2003 Historia

• 2003 ISO 13969:2003 Leche y productos lácteos: directrices para una descripción estandarizada de las pruebas de inhibidores microbianos