Este documento orienta a los fabricantes de maquinaria para la selección de los materiales adecuados que se utilizarán en el área alimentaria de las máquinas destinadas a la producción de alimentos. Proporciona un proceso de selección, mostrando los asuntos que deben tenerse en cuenta y las decisiones que deben tomarse. NOTA Tenga en cuenta que las referencias de este documento pueden modificarse, eliminarse o pueden estar disponibles nuevas referencias.
PD CEN/TR 15623:2008 Historia
2008PD CEN/TR 15623:2008 Maquinaria procesadora de alimentos - Mapa de rutas - Materiales para zona alimentaria