EN 14352:2004
Productos alimenticios - Determinación de fumonisinas B1 y B2 en alimentos a base de maíz - Método HPLC con limpieza de columna de inmunoafinidad
- Estándar No.
- EN 14352:2004
- Fecha de publicación
- 2004
- Organización
- European Committee for Standardization (CEN)
- Ultima versión
- EN 14352:2004
- Alcance
- Este documento especifica un método para la determinación de fumonisina B1 (FB1) y fumonisina B2 (FB2) en alimentos a base de maíz mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y limpieza por inmunoafinidad, ver [1], [2],[3]. .El método ha sido validado con éxito en un estudio colaborativo de acuerdo con las Directrices de la AOAC para procedimientos de estudio colaborativo [4] para validar las características de un método de análisis para la determinación de fumonisinas en harina de maíz y copos de maíz que contienen de 323 μg/kg a 1414 μg/ kg FB1 y de 90 μg/kg a 558 μg/kg FB2.
EN 14352:2004 Historia
- 2004 EN 14352:2004 Productos alimenticios - Determinación de fumonisinas B1 y B2 en alimentos a base de maíz - Método HPLC con limpieza de columna de inmunoafinidad
