EN 14663:2005
Productos alimenticios: determinación de vitamina B6 (incluidas sus formas glicosiladas) mediante HPLC
- Estándar No.
- EN 14663:2005
- Fecha de publicación
- 2005
- Organización
- European Committee for Standardization (CEN)
- Ultima versión
- EN 14663:2005
- Alcance
- Este documento especifica un método para la determinación de vitamina B6 en productos alimenticios mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). La vitamina B6 es la fracción de masa de la suma de piridoxina, piridoxal, derivados fosforilados y formas glicosiladas, calculadas como piridoxamina, incluidas sus piridoxina. Este método ha sido validado con éxito con sémola con leche con jamón (productos convenientes) y una bebida multivitamínica en niveles de alimentos infantiles), puré de patatas, verduras de 034 mg/100 g a 1,21 mg/100 g.
EN 14663:2005 Historia
- 2005 EN 14663:2005 Productos alimenticios: determinación de vitamina B6 (incluidas sus formas glicosiladas) mediante HPLC
