Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos, métodos de inspección, reglas de inspección, embalaje, transporte y almacenamiento de la piel de cordero Sanbei. Esta norma se aplica a las pieles de cordero Sanbei que no han sido procesadas después del sacrificio, o sólo han sido secadas brevemente, o han sido saladas o han sido conservadas adecuadamente.