Esta parte de esta norma europea especifica un método para la determinación de monómero de cloruro de vinilideno en simulantes alimentarios. El método es aplicable a simulantes alimentarios acuosos, al simulante alimentario graso aceite de oliva y otros simulantes alimentarios grasos, simulantes D, por ejemplo una mezcla de triglicéridos sintéticos o aceite de girasol o aceite de maíz. El nivel de cloruro de vinilideno determinado se expresa en miligramos de cloruro de vinilideno por kilogramo de simulante alimentario. El método es apropiado para la determinación cuantitativa de cloruro de vinilideno a un nivel de 0,05 mg/kg.