EN ISO 22005:2007 Trazabilidad en la cadena alimentaria y de piensos: principios generales y requisitos básicos para el diseño e implementación de sistemas normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional proporciona los principios y especifica los requisitos básicos para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad de piensos y alimentos. Puede ser aplicado por una organización que opere en cualquier paso de la cadena alimentaria y de piensos. Se pretende que sea lo suficientemente flexible como para permitir que las organizaciones de piensos y de alimentos logren los objetivos identificados. El sistema de trazabilidad es una herramienta técnica para ayudar a una organización a cumplir con sus objetivos definidos y es aplicable cuando es necesario para determinar el historial o la ubicación de un producto o sus componentes relevantes.

EN ISO 22005:2007 Documento de referencia

ISO 22000:2005 Sistemas de gestión de seguridad alimentaria: requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria

2007 EN ISO 22005:2007 Trazabilidad en la cadena alimentaria y de piensos: principios generales y requisitos básicos para el diseño e implementación de sistemas