GB/T 23490-2009
Determinación de la actividad del agua en los alimentos. (Versión en inglés)

Estándar No.

GB/T 23490-2009

Idiomas

Chino, Disponible en inglés

Fecha de publicación

2009

Organización

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China

Estado

 2017-03

Remplazado por

GB 5009.238-2016

Ultima versión

GB 5009.238-2016

Alcance

Esta norma especifica la actividad del agua en los productos alimenticios medida mediante el método de difusión en plato Kangwei y el método de difusión con medidor de actividad del agua. Esta norma es aplicable a la determinación de la actividad del agua de productos de cereales preenvasados, productos cárnicos, productos acuáticos, productos apícolas, productos de patata, productos de frutas, productos vegetales, leche en polvo y bebidas sólidas. Esta norma no se aplica a alimentos con ingredientes congelados y volátiles. El rango de actividad del agua del alimento en esta norma es 0,00-0,98 para el método de difusión del plato transportador; 0,60-0,90 para el método de difusión del medidor de actividad del agua.

GB/T 23490-2009 Documento de referencia

• GB/T 6682 Agua para uso en laboratorio analítico. Especificación y métodos de prueba.

GB/T 23490-2009 Historia

• 2016 GB 5009.238-2016 Determinación de la actividad del agua de los alimentos en la norma nacional de seguridad alimentaria
• 2009 GB/T 23490-2009 Determinación de la actividad del agua en los alimentos.

GB/T 23490-2009 Determinación de la actividad del agua en los alimentos. ha sido cambiado a GB 5009.238-2016 Determinación de la actividad del agua de los alimentos en la norma nacional de seguridad alimentaria.