Estas normas cubren los aspectos sanitarios de las válvulas tipo disco que tienen un cuerpo y un disco de una o dos piezas con el disco girando entre las posiciones cerrada y abierta, como se usan en tanques o recipientes que contienen el producto o soluciones y como se instalan en el producto. y canalizaciones de soluciones. El vástago que hace girar el disco no penetra la cara del sello ni el inserto del asiento del sello de la válvula. La válvula tipo disco comienza en la conexión de entrada del producto y termina en la conexión de salida del producto. Estas Normas no incluyen válvulas tipo mariposa que pueden usar cuerpos y empaquetaduras de dos o tres piezas como sellos tipo sándwich y caras de sello en combinación con un disco y en las cuales el vástago penetra el sello de elastómero. Para cumplir con esta norma sanitaria 3-A, las válvulas tipo disco deben cumplir con los siguientes criterios de diseño, materiales y fabricación, y los documentos aplicables a los que se hace referencia en este documento.