DB13/T 963-2008 (Versión en inglés)

Alcance: El contenido de inspección de calidad de la carne involucrado en esta norma estará sujeto a los "Procedimientos de inspección de calidad para productos de sacrificio de carne vacuna y ovina" (GB18393-2001). Esta norma es propuesta y administrada por el Departamento de Comercio de la provincia de Hebei. Esta norma fue redactada por: Departamento de Comercio Provincial de Hebei, Oficina Veterinaria y de Ganadería Provincial de Hebei, Hebei Xinle Halal Meat Co., Ltd., Condado autónomo de Qinhuangdao Qinglong Youzu Santai Sunshine Animal Husbandry Co., Ltd. Los principales redactores de esta norma: Tang Jinjiang, Zhang Xianbin, Zhou Zhongxiao, Lu Junyao, Zhao Hongwei, Bai Limin, Xu Jianghong, Zhang Lichen, Jia Peitao, Ge Yanhua, Lan Chaoqing, Ren Ting, Yang Liwei, Chen Donglai, Li. Jianqiu, Yin Bian, Chen Jiangang, Liu Ynzhan, Han Fusheng, Meng Xiangyan, Lu Wenbin, Jiao Zhiyong, Wang Jingxue, Yang Guangxi. Esta norma especifica los términos y definiciones, los requisitos previos al sacrificio, los procedimientos operativos de sacrificio y los requisitos para el sacrificio de ovejas. Esta norma se aplica al sacrificio de ovejas en mataderos designados en la provincia de Hebei.

DB13/T 963-2008 Historia