Shandong Provincial Standard of the People's Republic of China
Ultima versión
DB37/T 413-2004
Alcance
Esta norma especifica los términos y definiciones, requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetado, embalaje, almacenamiento y transporte de filetes de pescado de agua de mar congelados. Esta norma se aplica a los filetes de pescado congelados elaborados a partir de pescado de agua de mar fresco o congelado y procesados mediante procesos como descabezado, extracción de vísceras, fileteado, pelado, desparasitado, enjuague y congelación rápida.