EN 203-3:2009
Equipos de restauración calentados por gas - Parte 3: Materiales y piezas en contacto con alimentos y otros aspectos sanitarios

Estándar No.

EN 203-3:2009

Fecha de publicación

2009

Organización

European Committee for Standardization (CEN)

Ultima versión

EN 203-3:2009

Reemplazar

prEN 203-3-2009

Alcance

Esta parte 3 de EN 203 se aplica a todos los aparatos cubiertos por EN 203-1:2005 y la parte 2 relacionada. Se ha escrito para especificar los requisitos relativos a los aspectos higiénicos de los grandes aparatos de cocina que utilizan combustibles gaseosos; para eliminar o minimizar el riesgo de contagio; infección; Enfermedad o lesión derivada del consumo de alimentos contaminados.

EN 203-3:2009 Historia

• 2009 EN 203-3:2009 Equipos de restauración calentados por gas - Parte 3: Materiales y piezas en contacto con alimentos y otros aspectos sanitarios