Esta norma europea especifica un método de cromatografía de gases/espectrometría de masas para la determinación de pesticidas organoclorados (OC) y bifenilos policlorados (PCB) en alimentos y aceites para animales. El método es aplicable a alimentos para animales con un contenido de agua de hasta aproximadamente el 20 % en peso y muestras de aceites/grasas que contienen residuos de uno o más de los siguientes OC y PCB y algunos de sus isómeros y productos de degradación:
——Aldrin;
——Dieldrín;
——Clordano (= suma de isómeros de clordano y oxiclordano);
——DDT (= suma de isómeros op'-DDT, pp'-DDT, pp'-TDE (pp'-DDD) y pp'-DDE);
——Endosulfán (suma de isómeros α-/β y sulfato de endosulfán);
——Endrin;
——Heptacloro (= suma de heptacloro y β-heptaclorepóxido);
——Hexaclorobenceno (HCB);
——Isómeros de hexaclorociclohexano α-HCH (α-BHC),β-HCH (β-BHC),γ-HCH (γ-BHC o lindano);
——PCB 28, 52,101,138,153 y 180 (“PCB indicadores”) y PCB 198, 209. El método aún no es aplicable al clorocanfeno (toxafeno), una mezcla compleja de canfenos policlorados. El clorocanfeno tiene un perfil cromatográfico muy distintivo y es fácilmente reconocible por GC/ECD. La identificación positiva de los isómeros de toxafeno se puede realizar mediante espectrometría de masas de ionización química negativa (NCI-MS), espectrometría de masas en tándem de impacto electrónico (EI-MSxMS) o espectrometría de masas de alta resolución de impacto electrónico (EI-HRMS), que es no está dentro del alcance de este método. El límite de cuantificación de los mencionados plaguicidas organoclorados y PCB es de 5 ng/g con carácter general. Sin embargo, se aplican 10 ng/g para heptacloro aldrín, endrín, dieldrín y endosulfán (α-, β- y sulfato). Los laboratorios individuales son responsables de garantizar que el equipo que utilizan alcance estos límites de cuantificaciones.
BS EN 15741:2009 Documento de referencia
ISO 6498 Alimentos para animales - Directrices para la preparación de muestras*， 2012-06-01 Actualizar
BS EN 15741:2009 Historia
2020BS EN 15741:2020 Cambios rastreados. Alimentos para animales: Métodos de muestreo y análisis. Determinación de OCP y PCB por GC/MS
2009BS EN 15741:2009 Alimentos para animales - Determinación de pesticidas OC y PCB por GC/MS