Esta norma establece el método para determinar el índice de Pelshenke de los granos de trigo para consumo. 2. ¿Qué representa el índice Pelshenke? el tiempo, expresado en minutos, necesario para la fermentación y rotura de una masa preparada en las condiciones
STAS 6283/5-1976 Historia
1976STAS 6283/5-1976 Semillas agrícolas TRIGO PARA CONSUMO Determinación del índice de Pelshenke