ISO 5738:2004 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de cobre - Método fotométrico (Método de referencia) normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica un método de referencia para la determinación del contenido de cobre de la leche y los productos lácteos. El método es aplicable a a) leche, leche desnatada y suero de leche, b) leche evaporada y leche condensada azucarada, c) leche entera y desnatada en polvo, d) nata y mantequilla, e) grasa láctea, f) helado, g) crema dura , quesos semicurados y tiernos de diversas edades, y quesos fundidos, y h)caseínas, caseinatos y coprecipitados. El método es adecuado para determinar contenidos de cobre tan bajos como 0,05 mg/kg en muestras de mantequilla y grasa láctea. NOTA Consulte IDF 68 para obtener detalles sobre la grasa láctea.

ISO 5738:2004 Documento de referencia

ISO 648:1977 Cristalería de laboratorio; Pipetas de una marca
ISO 835-1:1981 Cristalería de laboratorio; Pipetas graduadas; Parte 1: Requisitos generales

2004 ISO 5738:2004 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de cobre - Método fotométrico (Método de referencia)
1980 ISO 5738:1980 Leche y productos lácteos; Determinación del contenido de cobre; Método de referencia fotométrica