IDF 23-2009
Productos grasos de la leche - Determinación del contenido de agua - Método Karl Fischer

Estándar No.

IDF 23-2009

Fecha de publicación

2009

Organización

International Dairy Federation (IDF)

Ultima versión

IDF 23-2009

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la determinación del contenido de agua de los productos grasos de la leche mediante el método Karl Fischer (KF). El método es aplicable al aceite de mantequilla (aceite de mantequilla anhidro, grasa de mantequilla anhidra, grasa láctea anhidra) con un contenido de agua que no exceda el 1,0 % de fracción en masa.

IDF 23-2009 Historia

• 2009 IDF 23-2009 Productos grasos de la leche - Determinación del contenido de agua - Método Karl Fischer
• 2002 IDF 23-2002 Productos grasos de la leche - Determinación del contenido de agua - Método Karl Fischer