Esta práctica describe los procedimientos dosimétricos que se deben seguir para caracterizar, calificar y operar instalaciones de irradiación con haz de electrones y bremsstrahlung para el procesamiento de alimentos. También se analizan otros procedimientos relacionados con la caracterización de las instalaciones, la calificación del producto y el procesamiento de rutina. El rango de energía de los electrones cubierto en esta práctica es de 0,1 MeV a 10 MeV. Estos electrones se pueden generar en modo continuo o pulsado. La energía máxima de los fotones cubierta en esta práctica es de 5 MeV. Se puede generar un haz de fotones insertando un convertidor bremsstrahlung en la trayectoria del haz de electrones. Para obtener orientación sobre la selección, calibración y uso de dosímetros específicos, y la interpretación de la dosis absorbida en el producto a partir de mediciones dosimétricas, consulte la Guía E1261, el Método E1026 y el Método de prueba E1205. Para una discusión sobre la dosimetría de radiación para rayos X y rayos gamma, consulte los Informes 14 y 17 de ICRU, y para la radiación pulsada, consulte el Informe 34 de ICRU. Para la aplicación de la dosimetría en la caracterización y operación de una instalación de irradiación gamma para el procesamiento de alimentos, consulte la Práctica E1204. , que también contiene material pertinente para el funcionamiento de una instalación de acelerador que funciona en modo bremsstrahlung. Esta norma no pretende abordar todos los problemas de seguridad, si los hay, asociados con su uso. Es responsabilidad del usuario de esta norma establecer prácticas apropiadas de seguridad y salud y determinar la aplicabilidad de las limitaciones reglamentarias antes de su uso.
ANSI/ASTM E1431:2004 Historia
2004ANSI/ASTM E1431:2004 Dosimetría en instalaciones de irradiación electrónica y Bremsstrahlung para el procesamiento de alimentos, práctica para (12.02)