Este documento describe un método para la determinación del contenido total de grasa y la grasa cruda en cereales, productos de cereales y materias primas para piensos animales. El método se basa en la extracción con el solvente de Randell, que permite la obtención de los resultados mediante la medición de la masa de la grasa extraída. El procedimiento incluye la preparación de la muestra, la extracción, la evaporación del solvente y la determinación de la masa de la grasa. Este método es aplicable a una amplia gama de muestras de interés en la industria alimentaria y agrícola, permitiendo una evaluación precisa del contenido graso. La norma establece las condiciones operativas, los requisitos de los equipos necesarios y las precauciones a tener en cuenta durante el análisis. El documento también incluye información sobre la validación del método y la interpretación de los resultados obtenidos.
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