Este documento establece un método para la determinación del contenido de ceras en aceites de oliva y aceites de orujo de oliva mediante cromatografía de gases en fase gaseosa en columna capilar. El método se basa en la separación de las ceras por cromatografía de gases y su detección mediante un detector de captura de electrones. El documento describe los pasos necesarios para la preparación de la muestra, la calibración del equipo, la realización del análisis y la interpretación de los resultados. Además, incluye información sobre la precisión y la exactitud del método, así como las condiciones de almacenamiento y manipulación de las muestras. Este procedimiento es aplicable a una amplia gama de aceites vegetales, incluyendo los aceites de oliva y aceites de orujo de oliva.
*** Tenga en cuenta: esta descripción puede no ser precisa; consulte la documentación oficial.