DIN EN ISO 15788-2:2005
Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de estigmastadienos en aceites vegetales. Parte 2: Método mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) (ISO 15788-2:2003); Versión alemana EN ISO 15788-2:2004

Estándar No.

DIN EN ISO 15788-2:2005

Fecha de publicación

2005

Organización

German Institute for Standardization

Estado

Remplazado por

DIN EN ISO 15788-2:2005-02

Ultima versión

DIN EN ISO 15788-2:2005-02

Reemplazar

DIN EN ISO 15788-2:1999

Alcance

Esta parte de la Norma ISO 15788 especifica un método para la determinación de esteradienos, especialmente estigmastadienos. Los esteradienes se forman por deshidratación de esteroles durante el blanqueo y también parcialmente durante el lavado con vapor y la desodorización. El método también es adecuado como método de detección para detectar la presencia de aceites vegetales refinados en aceites vírgenes como el aceite de oliva virgen. En vista de la precisión del método, las muestras de aceite de oliva virgen cercanas al límite adoptado por las normas internacionales (IOOC, EG) pueden verificarse mediante el método GLC indicado en la norma ISO 15788-1.#,,#

DIN EN ISO 15788-2:2005 Historia

• 2005 DIN EN ISO 15788-2:2005-02 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de estigmastadienos en aceites vegetales. Parte 2: Método mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) (ISO 15788-2:2003); Versión alemana EN ISO 15788-2:2004
• 2005 DIN EN ISO 15788-2:2005 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación de estigmastadienos en aceites vegetales. Parte 2: Método mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) (ISO 15788-2:2003); Versión alemana EN ISO 15788-2:2004
• 0000 DIN EN ISO 15788-2:1999