BS ISO 1740:2004
Productos a base de grasa láctea y mantequilla. Determinación de la acidez de las grasas (método de referencia)

Estándar No.

BS ISO 1740:2004

Fecha de publicación

2004

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS ISO 1740:2004

Reemplazar

BS 5086-6:1992

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la determinación de la acidez de la grasa contenida en los productos de grasa láctea y en la mantequilla. nota: 1) Según se define en la Norma A-2 de la FAO/OMS, Sección A para grasa láctea anhidra y aceite de mantequilla anhidra, y Sección B para ghee.

BS ISO 1740:2004 Historia

• 2004 BS ISO 1740:2004 Productos a base de grasa láctea y mantequilla. Determinación de la acidez de las grasas (método de referencia)
• 0000 BS 5086-6:1992