Esta norma contiene requisitos para el diseño y función de campanas extractoras integradas para ventilación en cocinas profesionales, incluidas las características de prueba, seguridad técnica e higiene.
DIN 18869-1:2005 Historia
2016DIN EN 16282-2:2017 Componentes de cocinas comerciales – Dispositivos de ventilación – Parte 2: Campanas de ventilación de cocina; requisitos de diseño y seguridad; Versión alemana EN 16282-2:2016
2005DIN 18869-1:2005 Equipos para cocinas comerciales - Componentes para ventilación - Parte 1: Campanas de ventilación de cocina, requisitos y pruebas