GOST 4814-1957 Carne congelada en bloques. Especificaciones normas y especificaciones

Alcance: Esta norma se aplica a los bloques de carne congelados de vacuno, cordero y cerdo con huesos destinados al consumo.

GOST 4814-1957 Documento de referencia

GOST 13513-1986 Cajas de cartón ondulado para la producción láctea y de la industria láctea. Especificaciones
GOST 1935-1955 Carne de cordero y cabra en canal. Especificaciones
GOST 21237-1975 Carne. Métodos de análisis bacteriológico.
GOST 26927-1986 Materias primas y productos alimenticios. Métodos para la determinación del mercurio.
GOST 26929-1994 Materias primas y productos alimenticios. Preparación de muestras. Descomposición de materias orgánicas para análisis de elementos tóxicos.
GOST 26930-1986 Materia prima y alimentos. Método para la determinación de arsénico.
GOST 26932-1986 Materias primas y productos alimenticios. Métodos para la determinación del plomo.
GOST 26933-1986 Materias primas y productos alimenticios. Métodos para la determinación de cadmio.
GOST 7595-1979 Carne. Corte de carne de vacuno para el comercio al por menor
GOST 7596-1981 Carne. Corte de cordero y cabra para el comercio al por menor
GOST 7597-1955 Carne de cerdo. Corte para el comercio minorista
GOST 7724-1977 Carne. Canales y semicanales de cerdo. Especificaciones
GOST 779-1955 Carne de res. Mitades y cuartos de canal de vaca. Especificaciones