GOST 9163-1990
Conservas de carne "Embutidos". Especificaciones

Estándar No.

GOST 9163-1990

Fecha de publicación

1990

Organización

RU-GOST R

Estado

 2016-01

Remplazado por

GOST 9163-2014

Ultima versión

GOST 9163-2014

Reemplazar

GOST 9163-1959

Alcance

Esta norma se aplica a las conservas de carne y productos cárnicos y vegetales elaborados a partir de embutidos con adición de grasa o salmuera o

GOST 9163-1990 Documento de referencia

• GOST 10444.15-1975 Comidas enlatadas. Métodos de examen microbiológico. Determinación de la cantidad total de bacterias mediante el recuento de placas de Petri.
• GOST 10444.2-1975 Comidas enlatadas. Métodos de examen microbiológico. Detección de estafilococos coagulasa positivos.
• GOST 10444.3-1985 Comidas enlatadas. Método para la determinación de aerobios mesófilos y anairobios facultativos.
• GOST 10444.4-1985 Comidas enlatadas. Método para la determinación de nusófilos estrictamente anaerobios.
• GOST 10444.5-1985 Comidas enlatadas. Método para la determinación de aerobios termófilos y anairobios facultativos.
• GOST 10444.6-1985 Comidas enlatadas. Método para la determinación de termófilos estrictamente anairobios.
• GOST 10444.7-1986 
• GOST 10444.8-1988 
• GOST 10444.9-1988 
• GOST 13534-1989 Latas de carne y carne-verdura. Embalaje, marcado y transporte.
• GOST 1723-1986 Cebollas frescas para suppbe y entrega. Especificación
• GOST 17594-1981 
• GOST 23670-1979 Salchichas hervidas. Salchichas de París y panes de carne. Especificaciones
• GOST 25011-1981 Carne y productos cárnicos. Métodos de determinación de proteínas.
• GOST 25292-1982 Grasas animales extraídas de los alimentos. Especificaciones
• GOST 26183-1984 Productos elaborados de frutas y verduras, conservas cárnicas y mezclas de carne y verduras. Método para la determinación de grasa.
• GOST 26186-1984 Productos hortofrutícolas, conservas cárnicas y cárnicas-verduras. Métodos para determinar el contenido de cloruro.
• GOST 26668-1985 Productos alimenticios y aditivos alimentarios. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos.
• GOST 26669-1985 Productos alimenticios y aditivos alimentarios. Preparación de muestras para análisis microbiológicos.
• GOST 26671-1985 Productos hortofrutícolas, conservas cárnicas y productos cárnicos y vegetales. Preparación de muestras para análisis de laboratorio.
• GOST 2874-1982 Agua potable. Requisitos higiénicos y control de calidad.
• GOST 3858-1973 Chucrut. Especificaciones
• GOST 5981-1988 Latas para conservas. Especificaciones
• GOST 7587-1971 Cebolla seca. Especificaciones
• GOST 8558.1-1978 Productos de carne. Métodos para la determinación de nitrito.
• GOST 8756.0-1970 Productos alimenticios enlatados. Muestreo y preparación de muestras para prueba.
• GOST 8756.18-1970 Productos alimenticios enlatados. Métodos para determinar la apariencia, estanqueidad del bulto y condición de la superficie interior del bulto metálico.

GOST 9163-1990 Historia

• 2014 GOST 9163-2014 Latas de carne y verduras. Salchichas con guarnición. Especificaciones
• 1990 GOST 9163-1990 Conservas de carne "Embutidos". Especificaciones
• 0000 GOST 9163-1959