DIN EN ISO 8442-5:2005
Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Cubiertos y huecos de mesa. Parte 5: Especificación para el ensayo de filo y retención de los bordes de los cubiertos (ISO 8442-5:2004); Versión alemana EN ISO 8442-5:2004

Estándar No.

DIN EN ISO 8442-5:2005

Fecha de publicación

2005

Organización

German Institute for Standardization

Estado

Remplazado por

DIN EN ISO 8442-5:2005-04

Ultima versión

DIN EN ISO 8442-5:2005-04

Reemplazar

DIN EN ISO 8442-5:1999

Alcance

Esta norma europea especifica el filo y la retención del filo de los cuchillos fabricados para uso profesional y doméstico en la preparación de alimentos de todo tipo, en concreto aquellos cuchillos destinados al uso manual. Quedan excluidos los instrumentos de pala motorizados de cualquier tipo. Generalmente, este tipo de cuchillos se fabrican con hojas de diseño de borde liso o con bordes que incorporan características particulares para mejorar u optimizar aspectos de la capacidad de corte.#,,#

DIN EN ISO 8442-5:2005 Historia

• 2005 DIN EN ISO 8442-5:2005-04 Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Cubiertos y huecos de mesa. Parte 5: Especificación para el ensayo de filo y retención de los bordes de los cubiertos (ISO 8442-5:2004); Versión alemana EN ISO 8442-5:2004
• 2005 DIN EN ISO 8442-5:2005 Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Cubiertos y huecos de mesa. Parte 5: Especificación para el ensayo de filo y retención de los bordes de los cubiertos (ISO 8442-5:2004); Versión alemana EN ISO 8442-5:2004
• 0000 DIN EN ISO 8442-5:1999