BS ISO 16305:2005
Mantequilla - Determinación de la firmeza
- Estándar No.
- BS ISO 16305:2005
- Fecha de publicación
- 2005
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS ISO 16305:2005
- Reemplazar
- 03/307063 DC:2003
- Alcance
- Esta norma internacional especifica un método para la determinación de la firmeza de la mantequilla. El método también es aplicable a la mantequilla preparada mediante recombinación de componentes de la leche, aireación de la mantequilla y mantequilla a la que se han añadido grasas vegetales, especias u otros alimentos. Sin embargo, cualquier cambio en la preparación de la mantequilla influirá en sus características de firmeza. Por lo tanto, para los fines de esta Norma Internacional, estos productos no están incluidos.
BS ISO 16305:2005 Historia
- 2005 BS ISO 16305:2005 Mantequilla - Determinación de la firmeza
