ASTM E2381-04(2010)
Guía estándar para dosimetría en el procesamiento por radiación de lechos fluidizados y corrientes de fluidos

Estándar No.

ASTM E2381-04(2010)

Fecha de publicación

2004

Organización

American Society for Testing and Materials (ASTM)

Estado

 2016-01

Ultima versión

ASTM E2381-04(2010)

Alcance

Técnicas dosimétricas8212;Los procesos abordados aquí utilizan una variedad de técnicas para la presentación dinámica del producto a la fuente de radiación. Esto puede implicar un flujo gravitacional o un simple transporte neumático alrededor o más allá de la fuente de radiación. En el caso de lechos fluidizados, el producto puede presentarse a la fuente de radiación mientras está soportado en una corriente gaseosa o líquida que se mueve a velocidades relativamente altas. Este documento proporciona una guía de las técnicas dosimétricas adecuadas para estos procesos. Productos alimenticios8212;Los productos alimenticios pueden tratarse con radiación ionizante, como electrones energéticos de aceleradores o rayos gamma de fuentes de 60Co o 137Cs, o rayos X, para numerosos fines, incluido el control de parásitos y microorganismos patógenos, la desinfestación, el crecimiento y la maduración de insectos. inhibición y extensión de la vida útil. Nota 18212; Las especificaciones de irradiación de alimentos generalmente incluyen límites superior e inferior de dosis absorbida: un mínimo para garantizar el efecto beneficioso deseado y un máximo para evitar la degradación del producto. Para una aplicación determinada, uno o ambos valores pueden estar prescritos por regulaciones que se hayan establecido sobre la base de datos científicos disponibles. Por lo tanto, es necesario determinar la capacidad de una instalación de irradiación para procesar dentro de estos límites de dosis absorbidas antes de la irradiación del producto alimenticio. Una vez establecida esta capacidad, puede ser necesario monitorear y registrar el rango de dosis administrada al producto durante cada ejecución de producción para verificar el cumplimiento de las especificaciones del proceso dentro de un nivel predeterminado de confianza. Flujo aleatorio8212;En una corriente de flujo aleatorio; es decir, turbulentas en lugar de laminares, se producen variaciones que conducen a una distribución de dosis de las partículas arrastradas en la corriente. El concepto &#“idealizado” Las dosis máximas y mínimas posibles se pueden calcular basándose en el conocimiento de la tasa de dosis aplicada, el tiempo de permanencia del producto en la celda de irradiación y el espesor del producto o del lecho. Las dosis máximas y mínimas determinadas experimentalmente administradas a cada partícula no deben confundirse con estos límites de dosis idealizados. Rango de tratamiento8212;La ubicación del producto (o del dosímetro) en el lecho fluidizado o corriente determinará su dosis absorbida durante el paso a través del campo de radiación. Las mediciones de dosis experimentales en el lecho o corriente fluidizada definirán el rango de dosis del producto. El efecto deseado impartido al producto por irradiación se basará entonces en este rango de dosis del producto y no en la dosis máxima o mínima. Nota 28212;En situaciones donde se produce una mezcla aleatoria dentro del lecho fluidizado con la intención de que las partículas o elementos fluidos pasen a través de varias zonas de radiación y acumulen una dosis total con diferentes tasas de dosis, los valores de dosis máxima y mínima son difíciles de determinar y deben ser en base a los resultados de la dosimetría experimental irradiada con el producto. En el caso de los líquidos, la agitación después del procesamiento sólo da como resultado un tratamiento eficaz a una dosis media; sin medición de dosis máxima y mínima. Por ejemplo, las curvas de letalidad se determinarán en función de este rango de tratamiento del producto en el lecho fluidizado o en la corriente, según lo determinado por técnicas dosimétricas. 1.1 Esta guía describe varios sistemas y métodos dosimétricos adecuados para la documentación de la irradiación del producto. transporte......

ASTM E2381-04(2010) Documento de referencia

• ASTM E1026 Práctica estándar para el uso del sistema dosimétrico estándar de referencia de Fricke
• ASTM E170 Terminología estándar relacionada con las mediciones de radiación y la dosimetría
• ASTM E2232 Guía estándar para la selección y uso de métodos matemáticos para calcular la dosis absorbida en aplicaciones de procesamiento de radiación
• ASTM E666 Práctica estándar para calcular la dosis absorbida de radiación gamma o X
• ASTM F1355 Guía estándar para la irradiación de frutas frescas como tratamiento fitosanitario
• ASTM F1885 Guía estándar para la irradiación de especias, hierbas y condimentos vegetales secos para controlar patógenos y otros microorganismos

ASTM E2381-04(2010) Historia

• 2004 ASTM E2381-04(2010) Guía estándar para dosimetría en el procesamiento por radiación de lechos fluidizados y corrientes de fluidos
• 2004 ASTM E2381-04 Guía estándar para dosimetría en el procesamiento por radiación de lechos fluidizados y corrientes de fluidos