Esta norma especifica la clasificación de productos, requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección y marcado, envasado, transporte y almacenamiento del ácido oleico industrial. Esta norma se aplica al ácido oleico industrial obtenido mediante el refinado de la porción líquida de ácido graso obtenida por hidrólisis, destilación y separación de aceites y grasas animales y vegetales.