Esta norma europea especifica los requisitos de seguridad e higiene para minimizar los peligros que pueden surgir durante la puesta en marcha, el uso y el mantenimiento de máquinas cuajadoras y sus accesorios destinados a ser utilizados en cocinas de embutidos y operaciones industriales.
DIN EN 13570:2011 Historia
2011DIN EN 13570:2011-02 Maquinaria para procesar alimentos - Máquinas mezcladoras - Requisitos de seguridad e higiene; Versión alemana EN 13570:2005+A1:2010