Esta norma es aplicable al mucílago, también conocido como agar, extraído de Gelidum amausii L. y varias otras plantas de algas rojas y deshidratado y secado. Se puede añadir a los alimentos como espesante y estabilizador.
GB 1975-1980 Historia
2010GB 1975-2010 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Agar Aditivo Alimentario (Agar-Agar)