Este estándar establece un marco para la organización y operación de entidades que realizan actividades relacionadas con la alimentación y la nutrición. Define las responsabilidades y funciones de los organismos encargados de supervisar y garantizar el cumplimiento de normas en el sector alimentario. Incluye aspectos sobre la gestión de recursos, el funcionamiento institucional y las obligaciones legales. La norma también aborda la coordinación entre diferentes entidades y la implementación de políticas públicas. Se enfoca en la claridad y la eficacia en la administración de los procesos relacionados con la alimentación. Proporciona directrices para la operación y el control de los servicios que se ofrecen en este ámbito. Establece requisitos para la gestión de información y la comunicación interna y externa.
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