ISO 5517:1978
Frutas, hortalizas y productos derivados; Determinación del contenido de hierro; Método fotométrico de 1,10-fenantrolina

Estándar No.

ISO 5517:1978

Fecha de publicación

1978

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 5517:1978

Alcance

El método consiste en descomponer la materia orgánica, seguida de la reducción del hierro trivalente mediante cloruro de hidroxiamonio, formación, en un medio tamponado, del complejo estable hierro(II)/fenantrolina 1,10 y medición fotométrica del complejo de color rojo en una longitud de onda de 508 nm.

ISO 5517:1978 Historia

• 1978 ISO 5517:1978 Frutas, hortalizas y productos derivados; Determinación del contenido de hierro; Método fotométrico de 1,10-fenantrolina