ISO 5521:1981
Frutas, hortalizas y productos derivados; Método cualitativo para la detección de dióxido de azufre.
- Estándar No.
- ISO 5521:1981
- Fecha de publicación
- 1981
- Organización
- International Organization for Standardization (ISO)
- Ultima versión
- ISO 5521:1981
- Alcance
- El método es aplicable a productos con contenidos de 2 mg o más por kilogramo. Consiste en acidificar una porción de prueba y decolorarla mediante el gas liberado de un papel indicador de almidón previamente teñido de azul con una traza de vapor de yodo.
ISO 5521:1981 Historia
- 1981 ISO 5521:1981 Frutas, hortalizas y productos derivados; Método cualitativo para la detección de dióxido de azufre.
