ISO 5544:1978
caseínas; Determinación de "cenizas fijas" (Método de referencia)
- Estándar No.
- ISO 5544:1978
- Fecha de publicación
- 1978
- Organización
- International Organization for Standardization (ISO)
- Estado
- 2008-01
- Remplazado por
- ISO 5544:2008
- Ultima versión
- ISO 5544:2008
- Alcance
- Comprende las caseínas obtenidas por precipitación ácida o fermentación láctica, los caseinatos de amonio, sus mezclas con caseína de cuajo y con caseinatos, y las caseínas de tipo desconocido. El principio de determinación consiste en incinerar una porción de prueba a una temperatura de 825 +/- 25 grados centígrados en presencia de acetato de magnesio para unir todo el fósforo de origen orgánico, pesar el residuo y restar la masa de ceniza procedente del acetato de magnesio.
ISO 5544:1978 Historia
- 2008 ISO 5544:2008 Caseínas - Determinación de "cenizas fijas" (Método de referencia)
- 1978 ISO 5544:1978 caseínas; Determinación de "cenizas fijas" (Método de referencia)
