Esta norma especifica un método de determinación colorimétrica enzimática del contenido de β-glucano en los cereales y sus productos. Esta norma es aplicable a la avena, la cebada, la cebada de montaña, el centeno y otros cereales y sus productos procesados (harina, salvado, avena, determinación de β -contenido de glucanos en bebidas, etc.).
NY/T 2006-2011 Documento de referencia
GB 5009.3 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Determinación de la humedad en los alimentos*, 2016-08-31 Actualizar
GB/T 5491 Inspección de cereales y semillas oleaginosas: métodos de muestreo y reducción de muestras.
GB/T 6682 Agua para uso en laboratorio analítico. Especificación y métodos de prueba.
NY/T 2006-2011 Historia
2011NY/T 2006-2011 Determinación de β-glucano en cereales y sus productos.