Este documento describe un método para determinar el contenido de metanol en los ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME) derivados de grasas y aceites. El procedimiento se basa en la técnica de cromatografía de gases, permitiendo una evaluación precisa y confiable de la concentración de metanol en la muestra analizada. El método establece las condiciones necesarias para la preparación de las muestras, la calibración de los equipos, así como los parámetros de operación durante el análisis. Este enfoque garantiza la obtención de resultados consistentes y reproducibles, facilitando su aplicación en laboratorios de control de calidad y en la industria de combustibles derivados de biocombustibles. El documento también incluye las especificaciones para la interpretación de los resultados obtenidos y las condiciones de almacenamiento de las muestras para asegurar la integridad de los datos analíticos.
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