BS EN 16155:2012
Productos alimenticios. Determinación de sucralosa. Método de cromatografía líquida de alta resolución.

Estándar No.
BS EN 16155:2012
Fecha de publicación
2012
Organización
British Standards Institution (BSI)
Ultima versión
BS EN 16155:2012
 
Alcance
Esta norma europea especifica un método para la determinación de sucralosa en alimentos mediante cromatografía líquida de alta resolución (CLAR) utilizando una columna de fase reversa eluida con metanol acuoso, seguida de detección del índice de refracción [1]. El método ha sido validado en un estudio interlaboratorio que analizó la sucralosa añadida (en concentraciones comprendidas entre 83 mg/kg y 737 mg/kg) en kétchup, mayonesa, galletas, yogur, bebidas instantáneas en polvo y dulces. Para más información sobre los resultados de la validación, véase el Anexo A.

BS EN 16155:2012 Documento de referencia

  • EN ISO 3696:1995 Agua para uso en laboratorios analíticos: especificación y métodos de prueba (ISO 3696: 1987)

BS EN 16155:2012 Historia

  • 2012 BS EN 16155:2012 Productos alimenticios. Determinación de sucralosa. Método de cromatografía líquida de alta resolución.
Productos alimenticios. Determinación de sucralosa. Método de cromatografía líquida de alta resolución.

Temas especiales sobre estándares y normas

HPLC sacarina sódica Determinación de sacarosa mediante cromatografía líquida de alta resolución. Método de detección de sucralosa Pico de sucralosa Método de detección de sucralosa. Método de detección de fase gaseosa de sucralosa Método de extracción de sucralosa

estándares y especificaciones

DS/EN 16155:2012 Productos alimenticios - Determinación de sucralosa - Método de cromatografía líquida de alta resolución EN 16155:2012 alimenticios - Determinación de sucralosa - Método de cromatografía líquida de alta resolución NS-EN 16155:2012 alimenticios. Determinación de sucralosa. Método de cromatografía líquida de alta resolución. NF V03-014*NF EN 16155:2012 Productos alimenticios - Determinación de sucralosa - Método de cromatografía líquida de alta resolución. LST EN 16155-2012 Productos alimenticios - Determinación de sucralosa - Método de cromatografía líquida de alta resolución UNE-EN 16155:2012 Productos alimenticios - Determinación de sucralosa - Método de cromatografía líquida de alta resolución DANSK DS/EN 16155:2012 Productos alimenticios - Determinación de sucralosa - Método de cromatografía líquida de alta resolución NF EN 16155:2012 Productos alimenticios - Determinación de sucralosa - Método de cromatografía líquida de alta resolución DIN EN 16155:2012 Productos alimenticios - Determinación de sucralosa - Método de cromatografía líquida de alta resolución; Versión


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