DS/EN 12331+A2:2010
Maquinaria procesadora de alimentos - Máquinas picadoras - Requisitos de seguridad e higiene

Estándar No.

DS/EN 12331+A2:2010

Fecha de publicación

2010

Organización

Danish Standards Foundation

Estado

 2021-08

Remplazado por

DS/EN 12331:2021

Ultima versión

DS/EN 12331:2021

Reemplazar

DS/EN 12331-2004 DS/EN 12331/A1-2005

Alcance

1.1 Esta norma europea especifica los requisitos para el diseño y fabricación de máquinas picadoras (ver Figuras 1 y 2) utilizadas en una posición estacionaria. Las máquinas cubiertas por esta norma se utilizan para la reducción de tamaño de carne, productos cárnicos y pescado frescos o congelados mediante corte. en un conjunto de herramientas de corte. Las máquinas picadoras para uso doméstico no están incluidas en esta norma. Las picadoras de llenado están cubiertas por la norma EN 12463 """"Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas llenadoras y máquinas auxiliares - Requisitos de seguridad e higiene"""".Esta norma se aplica únicamente a las máquinas que se fabrican después de la fecha de emisión de esta norma.Máquinas picadoras en relación con nosotros

DS/EN 12331+A2:2010 Historia

• 2021 DS/EN 12331:2021 Maquinaria procesadora de alimentos – Máquinas picadoras – Requisitos de seguridad e higiene
• 2010 DS/EN 12331+A2:2010 Maquinaria procesadora de alimentos - Máquinas picadoras - Requisitos de seguridad e higiene