DS/EN 12984+A1:2010
Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas y aparatos portátiles y/o manuales con herramientas de corte accionadas mecánicamente - Requisitos de seguridad e higiene

Estándar No.

DS/EN 12984+A1:2010

Fecha de publicación

2010

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/EN 12984+A1:2010

Reemplazar

DS/EN 12984-2006

Alcance

1.1 Esta norma europea cubre máquinas y aparatos portátiles y/o guiados manualmente equipados con herramientas de corte accionadas mecánicamente. Esta norma europea especifica los requisitos para el diseño y fabricación de máquinas y aparatos portátiles y/o guiados manualmente equipados con herramientas de corte eléctricas, hidráulicas o neumáticas. herramientas de corte accionadas (véanse las Figuras 1 a 9), en lo sucesivo denominadas """"máquinas"""".Las máquinas cubiertas por esta norma europea se utilizan para el sacrificio de animales, para el despiece de cadáveres de animales, aves y otros productos alimenticios como por ejemplo, pescado. Están destinados principalmente a su uso en mataderos y salas, que se utilizan para cortar un

DS/EN 12984+A1:2010 Historia

• 2010 DS/EN 12984+A1:2010 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas y aparatos portátiles y/o manuales con herramientas de corte accionadas mecánicamente - Requisitos de seguridad e higiene