DS/ISO 13965:1999
Carne y productos cárnicos - Determinación del contenido de almidón y glucosa - Método enzimático

Estándar No.

DS/ISO 13965:1999

Fecha de publicación

1999

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/ISO 13965:1999

Alcance

Esta norma internacional especifica un método enzimático para la determinación del contenido de almidón exento de agua y el contenido de glucosa de todo tipo de carne y productos cárnicos, incluidas las aves de corral.

DS/ISO 13965:1999 Historia

• 1999 DS/ISO 13965:1999 Carne y productos cárnicos - Determinación del contenido de almidón y glucosa - Método enzimático