DS/EN 14176:2004
Productos alimenticios - Determinación de ácidos domoicos en mejillones mediante HPLC

Estándar No.

DS/EN 14176:2004

Fecha de publicación

2004

Organización

Danish Standards Foundation

Ultima versión

DS/EN 14176:2004

Alcance

Esta norma especifica un método para la determinación de ácido domoico en mejillones mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). El método se ha validado con éxito en un estudio interlaboratorio según las directrices de la AOAC en mejillones que contienen entre 14,1 µg/g (muestra enriquecida) y 186 µg/g (muestra contaminada naturalmente) de ácido domoico.

DS/EN 14176:2004 Historia

• 2004 DS/EN 14176:2004 Productos alimenticios - Determinación de ácidos domoicos en mejillones mediante HPLC