ISO 6092:1980
Leche en polvo; Determinación de la acidez titulable (método de rutina)
- Estándar No.
- ISO 6092:1980
- Fecha de publicación
- 1980
- Organización
- International Organization for Standardization (ISO)
- Estado
- Remplazado por
- ISO 6092:1980/Cor 1:1981
- Ultima versión
- ISO 6092:1980/Cor 1:1981
- Alcance
- Se aplica a todo tipo de leche en polvo. El principio se basa en la preparación de leche reconstituida añadiendo agua a una porción de prueba de leche en polvo. La leche reconstituida se titula con una solución de hidróxido de sodio utilizando fenolftaleína como indicador y sulfato de cobalto (II) como solución de color de referencia. El número de mililitros utilizados en la titulación se multiplica por el factor 2 para obtener el número de mililitros necesarios para neutralizar una cantidad de leche correspondiente a 10 g de sólidos magros.
ISO 6092:1980 Historia
- 1970 ISO 6092:1980/Cor 1:1981
- 1980 ISO 6092:1980 Leche en polvo; Determinación de la acidez titulable (método de rutina)
