Esta norma internacional especifica los requisitos de higiene de las máquinas y proporciona información para el uso previsto que debe proporcionar el fabricante. Se aplica a todo tipo de máquinas y equipos asociados utilizados en aplicaciones donde pueden ocurrir riesgos de higiene para el consumidor del producto. Esta norma internacional no cubre los requisitos relativos a la salida incontrolada de agentes microbiológicos de la máquina.
DS/EN ISO 14159:2008 Historia
2008DS/EN ISO 14159:2008 Seguridad de la maquinaria - Requisitos de higiene para el diseño de maquinaria