DS/EN 15166:2011
Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas automáticas de división trasera de canales de carnicería - Requisitos de seguridad e higiene

Estándar No.

DS/EN 15166:2011

Fecha de publicación

2011

Organización

Danish Standards Foundation

Estado

Ultima versión

DS/EN 15166:2011

Remplazado por

DS/EN 13481-1-2012

Alcance

Esta norma europea se aplica a las máquinas automáticas de división trasera y especifica los requisitos de seguridad y salud para las máquinas utilizadas en los mataderos con el fin de dividir de forma totalmente automática la carne de animal (vacuno y cerdo) a lo largo del eje de la columna vertebral, dividiendo la canal en dos partes (ver Figura 1). ).Este documento trata sobre todos los peligros importantes, situaciones peligrosas y eventos relevantes para las máquinas automáticas de corte posterior, cuando se usan según lo previsto y en condiciones de mal uso que son razonablemente previsibles por el fabricante (consulte la Cláusula 4).Este documento trata sobre los peligros significativos, situaciones y eventos peligrosos durante el transporte, montaje y

DS/EN 15166:2011 Historia

• 2011 DS/EN 15166:2011 Maquinaria para el procesamiento de alimentos - Máquinas automáticas de división trasera de canales de carnicería - Requisitos de seguridad e higiene