Esta norma internacional especifica un método para la detección e identificación de un contaminante orgánico volátil en aceites comestibles. Es aplicable a la identificación de sustancias químicas industriales volátiles en aceites comestibles crudos y refinados que se sospecha que están contaminados. También permite determinar la concentración del contaminante. Esta Norma Internacional no es aplicable a la determinación de la concentración de sustancias químicas que puedan reaccionar con el aceite comestible o con uno de sus componentes naturales. En estos casos, la presencia del contaminante a veces puede establecerse sobre una base cualitativa. Además, esta Norma Internacional
DS/EN ISO 15303:2009 Historia
2009DS/EN ISO 15303:2009 Grasas y aceites animales y vegetales: detección e identificación de un contaminante orgánico volátil mediante GC/MS