Esta norma europea especifica un método para la determinación de la fracción másica de d-biotina mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). El método ha sido validado en una prueba entre laboratorios en muestras enriquecidas y no enriquecidas, como cereales en polvo para el desayuno, leche en polvo infantil, guisantes verdes liofilizados con jamón, sopa de pollo liofilizada y jugo de naranja nutritivo, en niveles de 16 μg/100 g a 200 μg/100 g. Para obtener más información sobre los datos de validación, consulte el Anexo B. NOTA 1 La d-biocitina también se puede estimar mediante este método. Pero ninguna de las muestras utilizadas para el paso de validación contenía d-biocitina. Sin embargo, la tasa de recuperación es más que
DS/EN 15607:2009 Historia
2013DS/EN ISO 14031:2013 Gestión ambiental - Evaluación del desempeño ambiental - Lineamientos
2009DS/EN 15607:2009 Productos alimenticios - Determinación de d-biotina por HPLC